Noriu kitokios kavos – portugališkas kavos gėrimas

Ar kada viešėjote Portugalijoje? Sakoma, kad dalis ten apsilankančiųjų dėl šios šalies tiesiog “pameta” galvą ir ją įsimyli visam gyvenimui.

Ir tam priežasčių išties nemažai. Viena jų – kava. Istorija teigia, kad portugalų kolonijos Brazilijoje svariai prisidėjo prie kavos pupelių populiarinimo pasaulyje bei meilės šiam gėrimui augimo.
Šį romantinį jausmą minime neveltui – portugalai kavą myli, o puodelis espresso yra neatsiejama kasdienybės dalis, tokia kaip dantų valymasis ar šuns vedžiojimas. Kiekvienoje gatvėje galima rasti bent vieną mažesnę ar didesnę kavinę. Čia draugiškos ir kavos kainos – puodelį espresso išgersite ne brangiau nei už 1 eurą. Argi ne nuostabu?

Tiesa, norėdami užsisakyti kavos portugališkai, kaip ir Ispanijoje, turėsite išmokti jų pavadinimus ir miestus, kuriuose jie “galioja”. Espresso ne visur yra espresso: Porto mieste norėdami šios kavos, turėsite prašyti Um cimbalino, Lisabonoje – Um bica. O tai galite padaryti populiariausiose šių miestų kavinėse: Porte – “7g Roaster”, “Mesa 325 – Cafetaria” ar “C’alma Specialty Coffee Room”, Lisabonoje – “Chiado Caffe”, “Fabrica da Nata” ar “Cafe Janis”.

Vyrauja ir vienas gajus mitas, jog portugalai dažniausiai ruošia vanilės skonio latte kavą. Iš dalies tai – tiesa. Ši Atlanto vandenyno valstybė išsiskiria iš kavinių sklindančios vanilinės kavos aromatais, kuriems tikrai neįmanoma atsispirti. Todėl ir šiandien siūlome išmėginti portugališkos vanilinės kavos gėrimo receptą.

Ingridientai (1 stiklinaitei):
*100 ml latte kavos
*⅓ a.š. vanilinio cukraus
*⅓ a.š. vanilės esencijos
*Stiklinaitės (pateikimui)

Kavos aparatu JURA E8 iš Coffee Cruise Tanzania kavos pupelių paruoškite 100 ml latte. Ją supilkite į stiklinaitę. Joje lėtai išmaištykite vanilinės esenciją, suberkite ir leiskite lėtai ištirpti vaniliniam cukrui. Desfrutar! (arba skanaus 🙂)

“Coffee Loft” parduotuvėje galite rasti ir įsigyti kavos, atkeliavusios iš skirtingų pasaulio kraštų – Pietų Amerikos, Afrikos, Indijos vandenyno pakrantės ir kitų. Čia galima ne tik įsigyti skirtingų rūšių kavos bei pupelių, atvežtų iš skirtingų valstybių, bet ir paskanauti profesionaliai paruoštų gėrimų bei taip savo kasdieniam kavos gėrimo ritualui suteikti naujų skonių ir atributų.