Burbulinė arbata

Burbulinė arbata

Burbulinė arbata (Bubble Tea), dar žinoma kaip Boba Tea, yra gaivus ir unikalus gėrimas. Jis tapo pasauliniu fenomenu dėl savo išskirtinių skonių derinių ir, žinoma, dėl savo atpažįstamų priedų, kurie suteikia gėrimui ne tik skonį, bet ir įdomią tekstūrą.

Tradiciškai burbulinė arbata gaminama iš arbatos pagrindo (juodosios ar žaliosios arbatos), sumaišyto su sirupais. Tačiau tikrąjį išskirtinumą suteikia priedai, kurie nugula gėrimo dugne ir išsiurbiami per platų šiaudelį. Populiariausi priedai yra tapiokos perliukai (dar vadinami boba) – kramtomi, saldūs rutuliukai, gaminami iš manijoko krakmolo. Taip pat populiarūs yra spragsintys perliukai (popping boba), kurie sprogsta burnoje, išlaisvindami vaisių sulčių skonį.